piątek, 23 czerwca 2017

Pierogi z truskawkami z przepisu babci Zosi



W letni, gorący dzień ma się ochotę zjeść coś dobrego ale zarazem lekkiego. Jednym z takich letnich dań w domu u babci Zosi są pierogi z truskawkami. W ciągu ostatnich kilku dni było niewyobrażalnie gorąco. Nie trzeba było wyjeżdżać do ciepłych kurortów, wystarczyło wyjść do własnego ogródka lub do parku, albo też pojechać nad morze. My w ciągu weekendu skorzystaliśmy z tej wspaniałej pogody w pełni. W sobotę spędzaliśmy czas na grillowaniu ze znajomymi w uroczym miejscu, gdzie dzieci mogły bawić się w strumyku. W niedzielę pojechaliśmy nad morze i mieliśmy naprawdę udany czas. Upał utrzymywał się jeszcze przez kilka dni, dzisiaj już jest trochę chłodniej. Chciałabym wam podać przepis na pierogi z truskawkami babci Zosi, którymi delektowaliśmy się wczoraj.

Przepis na ciasto na pierogi podawałam już jakiś czas temu tutaj. Ciasto na pierogi z truskawkami robimy w taki sam sposób.






Ciasto rozwałkowujemy i robimy krążki za pomocą szklanki,





Przygotowujemy wcześniej umyte (i wysuszone) truskawki bez szypułek.



Na każdy krążek ciasta kładziemy jedną truskawkę (jeśli truskawki są małe, możemy położyć po dwie), formujemy kształt pierożka i sklejamy końce ze sobą. Układamy na talerzu lekko posypanym mąką.




W międzyczasie w dużym garnku gotujemy wodę. Gdy woda jest zagotowana delikatnie wkładamy porcje pierogów (ok 10-15 jednorazowo). Ja dodaję do wody łyżkę oleju, co zapobiega sklejaniu się pierogów. Gdy pierogi się gotują możemy je delikatnie przemieszać. Gdy zaczynają się wynurzać na powierzchnię oznacza że są gotowe. Wyjmujemy je łyżką cedzakową na durszlak, a następnie przekładamy do naczynia w którym chcemy pierogi podać.

Pierogi z truskawkami wyśmienicie smakują ze śmietaną i cukrem.






Życzę smacznego

Margaritka


4 komentarze:

  1. Małgosiu, ależ te pierogi smakowicie wyglądają no i pewnie super smakują :) Ogólnie lubię pierogi na ostro, lecz kto wie, może się jeszcze skuszę na takie słodkie :) Pozdrawiam cieplutko :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nam bardzo smakują szczególnie w lecie :)

      Usuń
  2. Ach, uwielbiam! Chociaż z truskawkami nigdy sama pierogów nie robiłam :)

    OdpowiedzUsuń