piątek, 19 maja 2017

Wycieczka do Dunster Castle

Ostatnio odwiedził nas jeden z moich braci. Pod koniec jego wizyty zabraliśmy go  na jednodniową wycieczkę w piękne okolice. Na początku pojechaliśmy do rezerwatu przyrody. Już kiedyś pisałam o tym miejscu. Można tam spotkać wolno żyjące konie i owce. Jest to bardzo piękne miejsce w którym można spędzić cały dzień, spacerując po wzniesieniach i dolinach i podziwiając widoki. My nie zostaliśmy tam przez cały dzień, ponieważ chcieliśmy pokazać mu jeszcze zamek o nazwie Dunster Castle. Zamek ten został zbudowany w 11 wieku. Znajduje się na wzgórzu i otoczony jest różnorodną roślinnością włącznie z palmami. Ze wzgórza rozpościerają się wspaniałe widoki. Z jednej strony na morze a z innej na wioskę Dunster a także okoliczne miejscowości. Pokażę wam dużo zdjęć z tego pięknego miejsca.






























































Popołudniowa herbatka w urokliwej kafejce. Herbatki nie ma na zdjęciach, musicie mi uwierzyć na słowo.

















Wiem zasypałam was zdjęciami ale chciałam oddać urok tych pięknych miejsc.

Moje ostatnie zdjęcie zgłaszam do zabawy na blogu Art Piaskownica






Margaritka



czwartek, 11 maja 2017

Rolada czekoladowa z malinową nutą




Ostatnio mam jakiś zanik weny twórczej jeżeli chodzi o wymyślanie postów na bloga. Pogoda nie dopisuje za bardzo, nie jeździmy na wycieczki, spędzamy czas w domu na codziennej krzątaninie. Często mamy gości więc dużo gotujemy, czasami pieczemy jakieś ciasto lub robimy deser. Podzielę się z wami przepisem na roladę czekoladową, którą zrobiłam niedawno. Koleżanka poprosiła mnie o przepis więc pomyślałam że może ktoś jeszcze będzie zainteresowany.


















Składniki

Ciasto:
3 jajka
85 g drobnego cukru
85 g mąki
3 łyżki kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:
200 ml śmietany kremówki
140 g ciemnej czekolady 
3 łyżki dżemu malinowego
wiórki kokosowe


Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni C. Przygotowujemy sobie średniej wielkości blaszkę do pieczenia. Najlepiej wyłożyć ją papierem do pieczenia.
Ubijamy jajka z cukrem i jedną łyżką wody.  Do ubitych jajek dodajemy mąkę, kakao i proszek do pieczenia i całość delikatnie mieszamy. Wlewamy ciasto do przygotowanej blaszki i pieczemy ok 15 minut. Sprawdzamy czy ciasto jest upieczone za pomocą patyczka do szaszłyka wbijając go w ciasto. Jeżeli patyczek jest czysty i nic się do niego nie przykleja oznacza że nasze ciasto jest upieczone.
Jeszcze gorące ciasto odklejamy delikatnie z papieru do pieczenia i przekładamy na czystą ściereczkę kuchenną. Następnie ciasno zwijamy w roladę i zostawiamy do wystygnięcia. W międzyczasie przygotowujemy krem. Śmietanę wlewamy do małego garnka, doprowadzamy do wrzenia, po czym odstawiamy na bok. Do gorącej śmietany dodajemy połamaną na kawałki czekoladę  i mieszamy delikatnie aby się całkowicie rozpuściła. Zostawiamy krem do wystygnięcia. Ciasto rozwijamy bardzo delikatnie, uważając żeby się nie połamało. Smarujemy je najpierw dżemem malinowym, a następnie ostudzonym kremem (zostawiamy trochę kremu na dekoracje ciasta). Zwijamy ciasto ponownie w roladę, a wierzch smarujemy pozostałym kremem. Możemy posypać ciasto wiórkami kokosowymi. Schładzamy naszą roladę w lodówce (najlepiej przez kilka godzin) i delektujemy się jej smakiem.


niedziela, 23 kwietnia 2017

Ptasie bractwo



Wczorajszy dzień spędziliśmy rodzinnie poza domem. Pogoda dopisuje więc trzeba wykorzystywać każdą wolną chwilę. Pojechaliśmy do miejsca, gdzie można było podziwiać chodzące między ludźmi ptaki, głównie pawie i kaczki. Były jeszcze ptaki fruwające nad ludzkimi głowami, ale te już trochę trudniej sfotografować. Miałam dużo radości robiąc te zdjęcia. Zapraszam was do oglądania.




































Z pozdrowieniami

Margaritka